約25㎡の秘密基地的店舗、賃貸契約が成立

その他 物件 電気水道ガス

さて、前回ご紹介した約25㎡の秘密基地的店舗、賃貸契約が成立、
ますます妄想が膨らみますが、ただのキッチン付き事務所では面白くないので、
シェアキッチン、レンタルキッチンとして運用できるようにしていきます。

レンタルキッチン、キッチンスタジオ、シェアキッチンなど、
様々な呼ばれ方をしますが、

世の中のレンタルキッチン事情


世の中のレンタルキッチン事情について簡単に調べてみると、
「これからますますはやる!」といわれているシェアリンクエコノミーの波に
ばっちりハマってるのでは、ということでこんな使い方

パーティーに使用
小さなお子さん連れのママ会など、お店よりも安くすみ、
他のお客さんを気にせず騒げるので、ママたちには好評のようです。
女子会なども、やはり持ち込みができるので、お友達の部屋感覚で楽しめます。

料理教室に使用:
「料理教室を開催してちょっとしたお小遣い稼ぎをしたい!」
と思ってもなかなか自宅に知らない方を招き入れるのは不安があったり、
掃除だけで疲れてしまったり、
そんな方がレンタルキッチンをうまく利用しているようです。

イベント開催に使用:
料理を作って、その写真の撮り方を教えたり、
新しい調理器具のデモンストレーションをしたり、
飲食許可のあるところでは1日カフェをひらいたり、
キッチンならではの企画をお試し感覚で開催しているようです。

レンタルキッチンの検索も、
たくさんのレンタルスペース仲介サービスで見つかります。

スペースマーケット 
レンタルスペースで検索するとまず表示される大手、
パーティーからビジネスまでにぎやかな印象。
自治体連携など、幅広い業務のようです。

インスタベース 
スペースマーケットと似たような印象、2番手?という感じ

スペイシー 
会議室中心のビジネススペースレンタルの印象

レンタル価格もピンキリで、
1時間あたり、1,000円くらいから数万円のところまで、
広さ、立地、設備で大きくかわるようで、
表参道あたりは高級感ただよっています。

まずはリサーチ、お洒落な内装を目指して

私の秘密基地的店舗ですが、
広さは25㎡、立地は横浜市郊外、
レンタルキッチンには厳しい条件が揃っていますが、

設備はこれから DIYで、できる限り見栄えの良い
オシャレな空間づくりを目指します。
が、まずは何よりリサーチです。

前回も書きましたが、
現在、CASA BRUTUSに脳みそをおかされています

カフェ的な内装や設備、
見せ方などカフェ巡りもしなきゃいけないかと思っていたろころ、
カフェレスジャパン
という展示会が東京ビックサイトで開催されるらしいのです。

このカフェレスジャパンですが、

カフェなどの飲食店経営者が商材を買い付けに来る展示会らしく、
コーヒーやピザを中心に軽食や家具、食器・カトラリー、等々、
オシャレ要素満載で商材を紹介してくれるので、
ますます妄想がふくらんでしまうのです。

「あのエスプレッソマシーンが欲しい、でもメチャクチャ高いし、
小さいほうなら、いやいやカフェをオープンするわけではないし・・・
ピザ窯があったら毎日ピザ作れるな~」

と、だんだん訳がわからなくなるります。

カフェレスジャパン

現実に戻って、オシャレ商材をいろいろと想像で当てはめていくと、
コーヒーマシーンは家庭用でいいな、とか、
食器類はまずはIKEAかニトリでそろえよう、とかになります。

イメージも湧いてきたところで、来週はいよいよ鍵の受け渡しです。

コメント

  1. […] さて、前回はレンタルキッチン事情を考えてみたりカフェレスジャパンという展示会にリサーチにでかけてみました。・・・ 約25㎡の秘密基地的店舗、賃貸契約が成立しました […]

  2. […] いよいよCASA BRUTUS、GO OUT livin、&Premium等の雑誌カフェレスジャパン等の展示会で妄想を膨らませてきた内装です。 […]